01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
麵碗中泛著細緻背脂的湯頭,散發著引人食慾的大蒜香氣,在想好好飽餐一頓時格外合適。Ohban 的招牌大番拉麵,以清爽不膩的背脂豚骨醬油為底,搭配豆芽菜、筍乾、海苔、蔥花與半熟白煮蛋等親切配料。湯頭富含油脂的醇厚卻不失負擔,隨個人喜好逐步加入桌上備妥的大蒜或唐辛子,直到最後一口都不易生膩。
搭配半份炒飯與餃子的澎湃套餐
若是想在麵食之餘加點配菜來填飽肚子,店裡有多種套餐組合可選。帶有碎叉燒香氣與鮮味的半份炒飯配小菜「B套餐」,或是煎餃佐半碗白飯的「A套餐」都是常見選擇。剛煎好的餃子外皮焦脆、內餡厚實,與白飯十分合拍,在吃麵的空檔夾上一顆恰到好處。
在夜間以沾麵與下酒小菜度過放鬆時光
可在沾汁中加入醋與唐辛子調整風味的沾麵,或是蔥花拉麵、味噌叉燒麵等,湯底與麵條的變化同樣豐富。到了晚間時段,點一份附生啤酒、餃子與小菜的「慰勞套餐」,或是來盤下酒角煮,小酌一杯後再以一碗麵作結,也是相當愜意的用餐方式。店內備有吧台座與一般桌席,亦備有兒童餐椅,無論是一人自在享用午餐,或是入夜後順道造訪都很合適。











